Woont in: de Ministersbuurt

Sinds: 1984

EEN MAALTIJD OM NIET TE VERGETEN
Gezelligheid met eten is belangrijk. Eigenlijk ben ik al meer dan 22 jaar vegetarisch. Dat wilde ik als kind al, maar dat kon vroeger echt niet. Ik heb nu al 32 jaar deze snackbar in de buurt en zit 36 jaar in het vak.

EEN BORD MET EEN BIJZONDER VERHAAL
Nee, ik heb geen bord met een speciaal verhaal. Ik pak gewoon een bord van de stapel en gebruik ook niet altijd hetzelfde bord. Dat maakt mij niet uit, het gaat erom wat erop ligt. Altijd een bakje van dat nepvlees en yoghurt als toetje.

FAVORIETE MANIER VAN ETEN
Ik eet altijd in de kamer achter de zaak. Dat is eigenlijk ook mijn woonkamer. Veel tijd om te eten heb ik niet, omdat er altijd klanten zijn, dus eten wij dan om de beurt. Ik kook dan lekker tussendoor bloemkool, stamppot, macaroni. Ik ben drie jaar geleden 15 kilo afgevallen dus voor mij geen tussendoortjes.

ZOU GRAAG EENS ETEN MET
Een goede vriendin. Ik heb haar beloofd dat als ze uit het ziekenhuis komt, we samen gaan eten. Het zal wel wokken worden. Lekker eerst een bordje groente en daarna Chinees. Eigenlijk wil ik wel eens wat anders eten.