Woont in: het Westerkwartier

Sinds: 1999

EEN MAALTIJD OM NIET TE VERGETEN
Dat was toen we met een groep gingen eten in het donker. We gingen die zaal van het restaurant in en ik kreeg het helemaal Spaans benauwd. Echt een angstaanval. Ik ben er toen uitgehaald, heb het nog een keer geprobeerd, maar het ging niet. Toen heb ik in mijn eentje in de hal in het licht gegeten.

EEN BORD MET EEN BIJZONDER VERHAAL
Dat is een vierkant bord dat ik kocht na mijn reis van 40 dagen door Cambodja en Vietnam. Speciaal voor mijn vriendinnen had ik Vietnamese verse loempia’s gemaakt, fresh spring rolls, en die wilde ik op bijpassende borden serveren.

FAVORIETE MANIER VAN ETEN
Samen met vrienden aan tafel.

ZOU GRAAG EENS ETEN MET
De Japanse schrijver Haruki Murakami. Ik ben gek op Japan, de cultuur fascineert me en het eten, daar kan je me voor wakker maken. Murakami schrijft heel beeldend over allerlei soorten relaties en daar zit altijd iets vervreemdends in. Met hem zou ik diverse hapjes uit allerlei landen willen eten, of witlof in allerlei variaties.