Woont in: Hof van Delft

Sinds: 1999

EEN MAALTIJD OM NIET TE VERGETEN
Als ik bij mijn zus in Portugal ben, ga ik heel graag aan een heel klein haventje sardines eten, net vers gevangen sardines met een mooie aardappel met alleen maar olijfolie en zeezout eroverheen. Zonnetje en een goed glas wijn en de geur van het buitenzijn. Dat is voor mij de ultieme maaltijd.

EEN BORD MET EEN BIJZONDER VERHAAL
Zoals wij Delfts blauw hebben, is dit motief typisch voor Portugal. Ik heb het bord van mijn zus gekregen. Zij woont al vijftien jaar in Portugal en heeft dit servies ook, dus voor mij voelt dit bord als familie.

FAVORIETE MANIER VAN ETEN
Buiten aan een lange tafel met het kampvuur aan, het mag best een beetje fris zijn, samen met andere mensen heel veel verschillende dingen eten en daar heel lang over doen.

ZOU GRAAG EENS ETEN MET
Sting. Wat hij met muziek doet, doe ik met eten: culturen bij elkaar brengen. Hij heeft passie voor zijn vak, is begaan met de wereld. Het lijkt me ontzettend leuk om voor hem allemaal verschillende hapjes te koken, en dat hij dan zijn muziek laat horen.