PAULIEN

Woont in: de Hof van Delft

Sinds: 1994

EEN MAALTIJD OM NOOIT TE VERGETEN
Dat was een jaar of drie geleden, toen ik mijn verjaardag vierde op 1 oktober. Het was gigantisch mooi weer, echt een zwoele zomeravond waarvan je je wenst dat je er minstens twintig van in een zomer hebt. Alle tafels werden buiten gezet en tot diep in de nacht met vijftien vrienden buiten gegeten bij kaarslicht. De ultieme verjaardag.

EEN BORD MET EEN BIJZONDER VERHAAL
Een bord dat voor mij een Marokkaans uiterlijk heeft, maar uit Makkum blijkt te komen en dus oer-Hollands is. Ik heb het 12 jaar geleden van mijn moeder geërfd. Niemand anders wilde het hebben, het lag helemaal aan diggelen. Nu hangt het aan de muur, heel anders dan bij mijn moeder, maar wel een mooie herinnering.

FAVORIETE MANIER VAN ETEN
Lekker buiten, ’s avonds met vrienden. Een niet al te grote club, zodat je lekker kunt kletsen. Op vakantie vind ik het heerlijk om lekker in een strandtent visjes te eten en uit te kijken over zee. Bij voorkeur eet ik aan tafel, omdat je dan ook echt de aandacht voor elkaar en het eten hebt.

ZOU GRAAG EENS ETEN MET
Obama. Ik vind hem een interessante, innemende man. In alle hectiek en toestanden die er in de wereld zijn, bewaart hij zijn respect en eigenwaarde. Ik zou best eens van hem willen horen hoe hij dat ervaart. Dan laat ik mijn man allemaal kleine hapjes in vier of vijf gangen koken. En natuurlijk een lekker wijntje erbij.